Wie konvertiere ich audio zu midi in echtzeit?

Hey Leudtz !

Seit geraumre Zeit möchte ich mein audio gitarrensignal in echtzeit zu midisignalen konvertieren.
Um beispielsweise Noten erstellen zu können.

Als Musiker möchte ich nicht meinen kreativen Prozess durch technische Schwierigkeiten ins stocken bringen. Also freue ich mich über simple, noobgerechte Antworten.
In windows gibts bereits mehre Lösungen. Doch darauf verzichte ich gern.
Wenn meine Anfrage Entwicklungen bedeutet, oder auch für brauchbare Anweisungen bin ich gern zu monitärem Ausgleich bereit.

Danke vorab,
immer 1byte frei,
Olaf